【2020沙龍百家樂外掛最新載點】農業科學家化身網絡主播 百萬老鐵在線學習農產品加工_lk娛樂城

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  近日,中國農科院農產品加工所的電話接線員這兩天“有點忙”。從3月18號開始,所裡陸續接到來自全國的數百家企業代表、普通公眾,打電話進行技術咨詢,瞭解所裡研發的新產品。造成熱線繁忙的原因,是因為所裡創新團隊的科學家在快手當起瞭網絡主播。

  目前,中國農科院農產品加工所的科學家們已經進行瞭首期六場“鄉產雲課堂”的雲課堂直播公益講座,為廣大農民帶來眾多繼續的技術知識。

  農產品怎樣依靠加工增值?農產品加工應該怎麼做?為在特殊時期解決產業普遍關心的問題,在農業農村部鄉村產業發展司指導下,鄉產天下、中國農科院農產品加工所、快手聯合舉辦的“鄉產雲課堂”直播公益講座,已經吸引瞭267萬人在線觀看,獲贊將近30萬。

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  六天的時間裡,平常溫文爾雅的科學家化身時尚“網紅”主播,在直播間裡與廣大網友暢聊谷、肉、果、菜、主食等加工新專利、新技術、新產品、新工藝,以創新形式話技術、說產業,以開門見山的表達方式傳授科學嚴謹的專業知識,接地氣的方式和內容受到老鐵們一致好評。

  “豆奶”搖身一變成“豆酸奶”,解決乳糖不耐受群體的苦惱;冷凍面團擺上貨架,讓廚房“小白”也能做出大廚水準……

  豬肉價格暴漲,“人造肉”成為農業科技的新風口。什麼是“人造肉”?就是植物蛋白肉,實質就是一種對肉類形色和味道進行模仿的蛋白制品。主要以優質大豆蛋白、花生、小麥蛋白等為原料,通過加熱、擠壓、膨化等工藝制成。通過擠壓法,可以讓大豆蛋白分子在擠壓過程中折疊,形成鏈狀結構,宏觀上呈現出類似動物蛋白的纖維狀結構。

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  “擠壓讓大豆蛋白有瞭肉的形狀,為瞭更逼真,人造肉要加入大豆提取血紅蛋白,血紅素使得肉類具有獨特的美味。添加大豆提取血紅蛋白後,人造肉在纖維結構和口感上更加接近真實的牛肉,並在烘烤的時候發出嘶嘶聲,肉質顏色變深並散發出陣陣肉香。更硬核的是,人造肉還能通過3D打印出來,更節省人力。”

  這是3月23號“鄉產雲課堂”最後一期直播的部分內容,直播間裡請來瞭中國農科院農產品加工所所長、營養食品創新團隊首席科學家、大豆產業技術體系崗位科學家王鳳忠研究員,為老鐵們講解大豆加工技術,有老鐵連刷三支穿雲箭表達感謝。長達一小時的直播中,王所長在線與網友互動,現場回答問題。直播結束後他就收到瞭來自全國13家企業的電話咨詢。

  為期六天的專場直播,六名頂級科學家通過直播的形式向快手平臺上的用戶講解農產品加工技術,吸引瞭全國數百企業打電話來進行技術咨詢,這在之前是院裡和所裡專家萬萬沒有想到的。

  民以食為天,農業是提供支撐國民經濟建設與發展的基礎。移動互聯網時代的到來也大大改變著傳統農業的發展,重構瞭農業生態鏈。此次中國農科院的專家團隊通過直播技術,讓鄉村產業經營人員足不出戶即可與專家面對面,甚至可以在直播間留言交流,拉近瞭彼此距離,有針對性的提升瞭業務能力,是一次成功的試水,未來還將通過快手平臺創造有更多可能。

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